Reinspecciones revelan cocinas inexistentes y falta de saneamiento en todo el país.
El Inabie suspendió a 14 proveedores del desayuno y almuerzo escolar tras reinspecciones que detectaron desde cocinas desmanteladas hasta incumplimientos sanitarios. La medida, que aplica en varias provincias, marca un precedente en la vigilancia del PAE.
El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) suspendió los contratos de 14 proveedores del Programa de Alimentación Escolar (PAE) por irregularidades encontradas en inspecciones realizadas después de las licitaciones para los años lectivos 2026-2027 y 2027-2028. La decisión afecta a suplidores en San Pedro de Macorís, Monte Plata, San Francisco de Macorís, Cotuí, La Altagracia, Bahoruco, Santo Domingo Este, Santiago, Hermanas Mirabal, San Juan, Elías Piña y Duvergé.
Las inspecciones, realizadas tras denuncias, revelaron cocinas desmanteladas o que no pudieron ser localizadas en las direcciones declaradas, así como diferencias entre la capacidad instalada declarada y la comprobada. También se detectaron incumplimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), infraestructura deficiente, falta de equipos y problemas de condiciones sanitarias.
En varios casos, los establecimientos no estaban operando, sin evidencias de producción ni controles documentales, y algunas reinspecciones no pudieron completarse porque los locales estaban cerrados. Estas fallas ponen en duda la capacidad real de algunos proveedores para garantizar alimentos seguros a miles de estudiantes.
El Inabie explicó que los controles pueden activarse en cualquier etapa del proceso, incluso durante la ejecución de los contratos, y que las suspensiones se sustentan en el artículo 231 del Decreto 416-23. La entidad aseguró que continuará aplicando mecanismos de verificación para asegurar que los proveedores mantengan las condiciones técnicas, sanitarias y operativas exigidas.
