Auditoría de Digemaps y Digega certifica seguridad del sistema canadiense y abre paso a exportaciones
La República Dominicana levantó las restricciones a la carne de res canadiense impuestas en 2003 por la enfermedad de las vacas locas. La decisión, basada en una auditoría de Digemaps y Digega, permite a Canadá reingresar a un mercado que importó 215 millones de dólares en carne de vacuno en 2025.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) anunció este viernes que la República Dominicana ha aprobado nuevamente la importación de carne de ganado canadiense de todas las edades, incluidas las vísceras. La medida pone fin a más de dos décadas de restricciones que comenzaron en 2003, cuando el país las impuso tras la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como enfermedad de las vacas locas.
La reapertura se produjo luego de una auditoría realizada al sistema canadiense de inspección de carne de vacuno por técnicos de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) y la Dirección General de Ganadería (Digega). De acuerdo con la CFIA, la evaluación confirmó ‘la eficacia de los controles canadienses relacionados con la seguridad alimentaria, la inspección de productos cárnicos y la sanidad animal’. Canadá cuenta actualmente con una clasificación de riesgo insignificante frente a la EEB, según los estándares internacionales de sanidad animal.
La reapertura representa una oportunidad para los exportadores canadienses en un mercado que registra un importante volumen de importaciones de carne de vacuno. Según datos difundidos por el Consejo Canadiense de la Carne, República Dominicana importó aproximadamente 215 millones de dólares en carne de vacuno y productos derivados durante 2025. Hasta el momento, tres establecimientos procesadores de carne de vacuno de Canadá han sido aprobados para exportar sus productos al mercado dominicano.
El ministro canadiense de Agricultura y Agroalimentación, Heath MacDonald, destacó que el levantamiento de las restricciones permitirá a productores y procesadores canadienses ampliar sus oportunidades comerciales. ‘Los productores de carne de vacuno de Canadá entregan productos seguros y de alta calidad, confiables en todo el mundo. La República Dominicana es un mercado importante y en crecimiento en América, y reabrir el acceso crea nuevas oportunidades para que nuestros agricultores y procesadores amplíen su alcance, fortalezcan sus operaciones y apoyen empleos en todo Canadá’, afirmó. Kyle Larkin, presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne, señaló que la organización trabajaba desde 2023 para recuperar el acceso al mercado dominicano y destacó la participación de las autoridades dominicanas en la auditoría del sistema canadiense.
