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Salud

Representante de OPS alerta sobre el aumento de muertes por siniestros viales

La seguridad vial se ha convertido en uno de los mayores desafíos de salud pública en las Américas, donde solo en el 2021 fallecieron 145,000 personas en accidentes de tránsito, según reveló el representante de la Organización Panamericana de la Salud ( OPS ) durante el Octavo Encuentro Iberoamericano de Gestores de Datos y Seguridad...

Salud

Digemaps lanza programas para detectar patógenos y residuos químicos en carnes

La Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) lanzó los Programas Nacionales de Control de Patógenos y Residuos Químicos , una iniciativa orientada a fortalecer la inocuidad de la carne destinada al consumo humano y reforzar la protección de la salud pública en el país. De acuerdo un comunicado de la entidad, los...

Salud

Alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares

Consumir alimentos con algunos colorantes o conservantes está asociado a un mayor riesgo de cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares e hipertensión, según se desprende de tres estudios franceses publicados este jueves, que aportan más datos sobre los efectos de la comida ultraprocesada. Las investigaciones se centran en el consumo de ciertos aditivos , colorantes alimentarios (E100...

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