La inversión de RD$4.5 millones marca una tendencia hacia la modernización del sector lácteo dominicano
Santo Domingo. La Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) puso en funcionamiento una moderna planta procesadora de lácteos en Engombe, con una inversión de más de RD$4.5 millones, en un esfuerzo conjunto con DIGEGA y Conaleche para fortalecer la producción nacional y la seguridad alimentaria.
En un contexto global donde la soberanía alimentaria y el apoyo a la producción local son tendencias crecientes, la UASD dio un paso significativo al inaugurar una moderna planta procesadora de lácteos en su finca experimental de Engombe, Santo Domingo Oeste. La instalación, posible gracias a la donación de equipos y mejoras de infraestructura por más de RD$4.5 millones, fue realizada en colaboración con la Dirección General de Ganadería (DIGEGA) y el Consejo Nacional de Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche).
Esta iniciativa se enmarca en el Proyecto de Normalización de las Procesadoras Lácteas (NOPROLAC), dirigido por el profesor Ramón Ramírez, con fondos de inversión pública. La modernización de la planta no solo beneficiará a la academia, sino que también responde a la necesidad de elevar los estándares de calidad de la industria láctea dominicana, un sector clave para la economía nacional y con un enorme potencial de crecimiento.
El rector de la UASD, Jorge Asjana David, resaltó que la instalación fortalece la capacidad de la academia para responder a las necesidades de los sectores productivos y contribuir al desarrollo nacional. ‘Estas iniciativas forman parte de la visión de una universidad más moderna, vinculada con los sectores productivos y capaces de generar soluciones a los grandes desafíos del país’, afirmó. Asimismo, insistió: ‘Llegó la hora de continuar transformando la UASD, elevando sus capacidades académicas y científicas para alcanzar mayores niveles de excelencia y hacer de la Primada de América la primera’.
Erick Rivero, de DIGEGA, y Luis Sánchez Falette, director de Conaleche, destacaron la importancia de mantener la colaboración con la academia para fortalecer sus áreas científicas y tecnológicas, y expresaron su compromiso de seguir sumando esfuerzos para que la UASD siga siendo la primera academia del país. En el acto también estuvieron presentes Juana Encarnación, vicerrectora de Investigación y Posgrado; Manuel Colomé, director general de Investigaciones Científicas y Tecnológicas; Gerardo Roa, vicerrector de Extensión; Luis Matos, decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias, y otras autoridades.
Con esta inversión, la UASD se posiciona como un actor clave en la modernización del sector lácteo, una tendencia que podría tener repercusiones en toda la región del Caribe. La planta no solo impulsará la formación de profesionales, sino que también abrirá oportunidades para la innovación y el desarrollo de productos lácteos de mayor valor agregado, beneficiando a productores y consumidores dominicanos, y proyectando al país como un referente en la región.
