Directores valoran el servicio del Inabie, pero advierten inconsistencias en productos básicos
Un recorrido por centros educativos de cuatro localidades del Este dominicano revela que el programa de alimentación escolar del Inabie cumple con la entrega puntual y el menú establecido, aunque persisten quejas sobre la calidad de algunos alimentos. El caso refleja el desafío de garantizar nutrición adecuada a nivel nacional.
La supervisión abarcó San Pedro de Macorís, Hato Mayor del Rey, Bayaguana y El Seibo, donde se encontraron experiencias favorables y observaciones sobre la calidad de los alimentos. En San Pedro de Macorís, el Centro Educativo Barrio Blanco y la Escuela Primaria Juan Vicente Moscoso confirmaron la llegada regular del desayuno y almuerzo, con buena calidad según su directora, Milagros Mejía Sines.
En Hato Mayor del Rey, el director del Liceo Bautista Dominicano, José Abel Severino Rodríguez, calificó el almuerzo con 9/10 y afirmó: «No le doy un 10/10 porque no hay nada que sea 100 % bueno en la vida». En el Politécnico César Nicolás Penson, los alimentos se preparan en el centro siguiendo el menú del Inabie.
El menú de la semana IV, del 14 al 18 de septiembre, incluye preparaciones como arroz con maíz y zanahoria, fajitas de pollo, pastelón de yuca, albóndigas de sardina y sancocho criollo, con frutas como postre. En el Liceo Nuestra Señora del Carmen, la directora Niurka Ruíz Rivera indicó que reciben el menú completo más una porción adicional de moro para estudiantes que no consumen mangú, iniciativa del suplidor.
En Bayaguana, la Escuela Manuel Emilio de los Santos reportó un servicio puntual y de calidad, mientras que en la Escuela Pedro Henríquez Ureña, en El Copey, su director Manuel Antonio Rosales señaló problemas con guineos en estado inadecuado, arroz «empelotado» y habichuelas que no siempre cumplen. Estas observaciones apuntan a la necesidad de reforzar los controles de calidad en el programa nacional.
