El lipedema es una enfermedad crónica y progresiva que afecta casi exclusivamente a mujeres.
Se caracteriza por una acumulación simétrica y desproporcionada de grasa en las piernas y, a veces, en los brazos, con preservación de manos, pies y tronco, acompañada de dolor, hematomas que aparecen sin golpes y sensación de pesadez.
Con frecuencia se le confunde con obesidad o linfedema, y ese error retrasa el diagnóstico.
Antes se creía que no respondía a la dieta, idea que la investigación actual está revisando.
Para entender el tratamiento conviene mirar el mecanismo.
En el tejido afectado se describen capilares más permeables, vasos frágiles y un endotelio que funciona mal; a eso se suma la activación de células inmunitarias y de mensajeros inflamatorios —entre ellos la IL-6 y el TNF-a— que mantienen encendido el ciclo de dolor y crecimiento graso, un fenómeno que la literatura llama lipoinflamación.
Esto tiene base molecular: Cifarelli y colaboradores ( Diabetes , 2025), observaron que la grasa del muslo de estas pacientes activa menos genes ligados a la circulación linfática y vascular, y más genes de fibrosis e inflamación, en comparación con la grasa del abdomen.
En resumen, el lipedema no impide del todo rebajar pero es un abordaje multidisciplinario que combina nutrición especializada, fármacos cuando están indicados, cirugía en casos seleccionados y, de fondo, compresión, drenaje y ejercicio.
Especialidad en Nutriología Clínica en INTEC.
Master en Nutrición y Alimentación en Universidad de Barcelona (UB).
Ejerce su práctica profesional en NEP CENTER..
