Investigación en cuatro sectores de la zona norte de la capital analiza composición de desechos y su relación con hábitos de consumo
Un levantamiento comunitario en La Ciénaga, Los Guandules, Guachupita y 27 de Febrero revela que la composición de la basura puede ser un indicador de los hábitos alimentarios y de la prevalencia de enfermedades crónicas en comunidades urbanas.
La Fundación Comunitaria de Saneamiento Ambiental (FUCOSAGUSCIGUA27) llevó a cabo un estudio de seis meses en cuatro barrios de la zona norte de la capital, con un equipo de 35 personas y el auspicio de cuatro fundaciones dedicadas a la recolección de residuos. Se analizaron unas 6,000 familias de un universo aproximado de 14,000 hogares, con un promedio de cinco integrantes por familia.
Los resultados muestran que una familia promedio genera alrededor de 13 libras de residuos sólidos al día. La composición varía según el barrio: en La Ciénaga y Los Guandules predominan los desechos orgánicos, mientras que en Guachupita y 27 de Febrero abundan los inorgánicos, especialmente plásticos, cartón y foam. Esta diferencia se relaciona con los hábitos de consumo y el origen de la población.
En La Ciénaga y Los Guandules, parte de los residentes proviene de zonas rurales del sur y el Cibao, lo que se refleja en una alimentación basada en plátano, yuca, tayota, berenjena, zanahoria, arroz y vegetales, además de frutas como mango, chinola, cereza, tamarindo, limón, lechosa y zapote. Esto produce una basura más orgánica y húmeda. El estudio sugiere que este patrón alimentario se asocia con menor presencia de diabetes y problemas cardiovasculares, aunque aclara que es una observación comunitaria y no una prueba médica.
En contraste, en Guachupita y 27 de Febrero predominan los residuos de comida preparada y productos procesados: envases de pica pollo, empanadas, pizza, yaroas, botellas plásticas, envases de refresco Kola real, cartón y foam. También se encontraron cajas vacías de medicamentos para la presión arterial y la diabetes, lo que el estudio interpreta como un indicador indirecto de enfermedades crónicas, aunque no permite cuantificar los casos. La basura es más liviana pero más voluminosa. En los cuatro sectores se identificaron acumulaciones de basura en calles y patios.
