Derrumbes de alcantarillas y aguas del cementerio anegan puestos de comida en la región Enriquillo
Las inundaciones en el mercado público de Barahona exponen fallas estructurales y sanitarias que amenazan la seguridad alimentaria, mientras la alerta amarilla se mantiene en cuatro provincias de la región Enriquillo.
Las intensas lluvias registradas en los últimos días han dejado al descubierto las precarias condiciones sanitarias y estructurales del mercado público de Barahona. Las inundaciones, el desbordamiento de alcantarillas y las aguas que arrastran desperdicios desde diferentes puntos de la ciudad representan una amenaza de contaminación para los alimentos que se comercializan en esta importante plaza.
La situación se produce mientras las autoridades mantienen la alerta amarilla para Barahona y las demás provincias de la región Enriquillo: Bahoruco, Independencia y Pedernales, debido a las condiciones meteorológicas que afectan esta parte del territorio nacional. Las aguas acumuladas han convertido diferentes áreas del mercado en grandes charcos, obligando a compradores y comerciantes a caminar por espacios inundados para realizar sus actividades cotidianas.
Uno de los aspectos más preocupantes es que, según las denuncias recogidas, parte del agua que llega al mercado procede de los alrededores del antiguo cementerio de Barahona, además de circular por contenes, basureros y sistemas de alcantarillado que frecuentemente se desbordan. Estas aguas arrastran sedimentos, basura y otros desperdicios que terminan acumulándose en los espacios donde diariamente se comercializan productos destinados a la alimentación de cientos de familias.
En imágenes captadas durante las inundaciones se observan puestos de venta de tomates, ajíes y otros vegetales prácticamente rodeados de agua, mientras las mercancías permanecen colocadas sobre mesas improvisadas y cajas plásticas, a escasa altura de la superficie inundada. A esto se suma la venta de carne de pollo, carne de res, arroz, habichuelas y otros artículos de primera necesidad, cuyos compradores deben desplazarse por espacios anegados para adquirirlos.
La exposición de alimentos a aguas contaminadas puede representar un riesgo para la salud pública, especialmente cuando se trata de productos que se consumen crudos o que no reciben un lavado y una preparación adecuados. Entre las enfermedades que pueden transmitirse mediante alimentos o agua contaminados se encuentran la salmonelosis, la fiebre tifoidea, la shigelosis, determinadas infecciones por Escherichia coli, la hepatitis A y algunas gastroenteritis virales. También pueden producirse infecciones parasitarias, como la amebiasis, la giardiasis y la criptosporidiosis, dependiendo de los microorganismos presentes en el agua.
