Alimentación | El gastroenterólogo, Humberto Brito Leclerc, explicó que, el sistema digestivo no funciona a la velocidad acelerada en la que vivimos El cerebro tarda alrededor de 20 minutos en darse cuenta de que ya estamos llenos.
Fuente Externa Creado: 17.07.2026 | 07:01 Actualizado: 17.07.2026 | 07:01 Entre tantas responsabilidades, comer demasiado rápido “para ganar tiempo” es una acción que se ha vuelto un hábito.
A muchas personas les toma solo minutos almorzar, y aunque esto pueda parecer un algo inofensivo, ingerir alimentos de prisa puede desencadenar problemas de salud.
El gastroenterólogo, Humberto Brito Leclerc, explicó que, el sistema digestivo no funciona a la velocidad acelerada en la que vivimos, y que la digestión empieza en la boca.
“Cuando comemos rápido casi no masticamos, tragamos bocados grandes e incluso más aire, lo que favorece los gases, la distensión abdominal y esa sensación de pesadez después de comer”.
Agregó que, el cerebro tarda alrededor de 20 minutos en darse cuenta de que ya estamos llenos, por lo que, si ingieren los alimentos en cinco o diez minutos, es muy probable que hayamos comido más de lo que realmente necesitábamos.
Fama y Vida Shawell Peña “Con el tiempo, este hábito se ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad, reflujo, síndrome metabólico y con un empeoramiento de síntomas en personas con trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable” afirmó el doctor Brito Leclerc, quien consulta en el Hospital Salvador B.
Gautier.
Al cuestionarle, si algunos alimentos resultan más difíciles de digerir cuando se consumen rápidamente, su respuesta fue afirmativa.
“Sí.
Los alimentos más grasos, las carnes, las comidas muy abundantes y los alimentos ricos en fibra suelen necesitar una buena masticación.
Cuando los comemos con prisa, el estómago tiene que hacer un mayor esfuerzo y es más frecuente sentir pesadez, llenura o inflamación” sostuvo el galeno.
En ese sentido, aclaró que, muchas veces el problema no es el alimento, sino la velocidad, y es que, incluso una comida saludable puede causar molestias si se consume en pocos minutos y sin masticar adecuadamente dijo, enfatizando que no hay número mágico de minutos, pero lo ideal es dedicar entre 20 y 30 minutos a una comida principal.
Dr.
Humberto Brito Leclerc.
Fuente Externa “Más que mirar el reloj, lo importante es bajar el ritmo.
Comer sentado, masticar bien y hacer pequeñas pausas entre bocados permite que el cuerpo active las señales de saciedad y que la digestión sea mucho más eficiente” detalló.
Durante las comidas para mejorar la digestión, incluso cuando se dispone de poco tiempo, no hace falta hacer complicados, explica el doctor, quien afirmó que, a veces pequeños hábitos generan grandes beneficios.
Entre sus recomendaciones, mencionó, “sentarse a comer, dejar el celular a un lado, masticar bien cada bocado, no comer con afán y evitar levantarse de la mesa apenas se termina.
Si alguien tiene muy poco tiempo, es preferible hacer una comida un poco más pequeña pero tranquila que comer una gran cantidad de alimentos en cinco minutos.
También les digo mucho a mis pacientes que disfruten la comida.
Parece un consejo simple, pero cuando prestamos atención a lo que estamos comiendo, nuestro cuerpo responde mejor” concluyó.
Periodista con más de una década de experiencia en las áreas de cultura, turismo y espectáculos.
Egresada de la Universidad Tecnológica de Santiago (UTESA).
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