Septiembre se consolida como Mes de la Gastronomía dominicana
La Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y ASONAHORES presentaron en Santiago la IX edición de SDQ Gastronómico y Restaurant Week 2026, que por primera vez abarca cinco destinos turísticos del país, con participación récord de más de 200 restaurantes.
En un evento celebrado en Santiago de los Caballeros, ADERES y ASONAHORES dieron a conocer los detalles de la novena edición de Restaurant Week, que se extenderá durante todo septiembre, declarado Mes de la Gastronomía. La ruta comenzará en Punta Cana (del 1 al 6 de septiembre), continuará en Santiago (del 7 al 13), luego Santo Domingo (del 14 al 20) y finalizará en Puerto Plata y Jarabacoa (del 21 al 27). Esta expansión a cinco destinos refleja una tendencia regional hacia el turismo gastronómico como motor de desarrollo.
Juan Bancalari, presidente de ASONAHORES, enfatizó que en un mercado turístico competitivo, la gastronomía se ha convertido en un diferenciador clave para República Dominicana en. ‘La gastronomía conecta al visitante con nuestra cultura, identidad y tradiciones’, afirmó, y subrayó que iniciativas como Restaurant Week fortalecen la oferta y posicionan al país como referente gastronómico internacional, atrayendo a la diáspora y a turistas de todo el mundo.
Giancarlo Bonarelli, presidente de ADERES, explicó que la expansión responde a una visión de crecimiento de la plataforma para promover la gastronomía dominicana. Darío Núñez, de la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), valoró que Santiago se consolide como un destino con identidad propia. La cadena de valor que menciona Bancalari integra a restaurantes, hoteles, productores, agricultores y pescadores, lo que genera un impacto económico significativo en las comunidades involucradas.
El evento contará con un pasaporte digital en www.restaurantweek.com.do, donde los comensales podrán escanear el código QR del menú y votar por su experiencia, fomentando la participación y la mejora continua. Entre los restaurantes participantes en Santiago se incluyen Barceloneta, Calcali, Camp David Ranch SAS, El Tablón Latino, Kló Kitchen Market y La Antilla.
Con esta edición récord, República Dominicana se suma a la tendencia mundial de Restaurant Week, que ya se celebra en ciudades como Nueva York y París, y refuerza su posición en. La diversidad de destinos y la participación de más de 200 restaurantes prometen un septiembre lleno de sabores, atrayendo tanto a locales como a visitantes internacionales, y consolidando la gastronomía como un pilar del turismo nacional.
