Informe del OGD revela que casi todo el suministro viene de Estados Unidos y Chile
República Dominicana importa más de US$36 millones en manzanas frescas cada año, con una dependencia superior al 99 %, según el Observatorio Gastronómico Dominicano. El informe analiza cómo la tradición navideña impacta la economía y las alternativas locales.
El Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD), de la Fundación Sabores Dominicanos, presentó un informe que cuantifica el costo económico de la tradición navideña de consumir manzanas. El país destina más de US$36 millones anuales a la importación de manzanas frescas, lo que refleja una alta dependencia del mercado externo para satisfacer la demanda interna durante la temporada festiva.
El análisis detalla que entre el 91 % y el 95 % del suministro de manzanas procede de Estados Unidos, mientras que el resto es suplido principalmente por productores del hemisferio sur, entre ellos Chile. Esta concentración en pocos proveedores expone al país a variaciones en la producción internacional, como los ajustes asociados a factores climáticos reportados por la Asociación de Manzanas de Estados Unidos (USApple).
A pesar de los intentos experimentales de cultivar manzanas en zonas frías como Constanza (La Vega) y Valle Nuevo (San José de Ocoa), las condiciones tropicales limitan la producción a gran escala, manteniendo la dependencia de importaciones por encima del 99 %. No obstante, los distribuidores locales aseguran que no habrá escasez de la fruta en el mercado dominicano durante esta temporada navideña.
El informe también resalta el valor de la producción local. Frutas como el aguacate criollo, la guayaba y la lechosa alcanzan condiciones favorables de cosecha en esta época, ofreciendo alternativas que reducen la salida de divisas. El OGD concluye que «la Navidad dominicana combina la herencia cultural de los productos importados con la enorme capacidad y resiliencia de nuestra tierra».
