Mientras las familias dominicanas se preparan para el regreso a clases, la nutrióloga clínica Massiel Álvarez plantea un enfoque innovador: meriendas variadas y equilibradas que se adaptan a cada etapa, un llamado que resuena en medio de la creciente preocupación por la obesidad infantil en la región.
La doctora Massiel Álvarez, nutrióloga clínica y especialista en pediatría, insiste en que la lonchera no debe ser un premio ni un espacio para productos azucarados. En un contexto donde la industria de alimentos procesados gana terreno, la especialista recomienda volver a lo natural: agua en lugar de jugos, frutas completas en vez de versiones líquidas, y vegetales introducidos progresivamente en casa.
Para los niños de 2 a 3 años, Álvarez propone porciones pequeñas con yogur, frutas y frutos secos triturados, una tendencia alineada con las guías internacionales de alimentación complementaria. Entre los 4 y 8 años, las opciones incluyen pinchos de frutas, sándwiches de mantequilla de maní y queso crema, mientras que para los de 9 a 12 años se enfatiza la proteína, especialmente si realizan actividad física.
La especialista subraya que la clave está en la variedad y el equilibrio, no en la complejidad. ‘Una lonchera saludable no tiene que ser complicada, solo tiene que ser variada y equilibrada y preparada con mucha intención’, afirma, un mensaje que cobra relevancia en República Dominicana, donde las tasas de sobrepeso infantil han aumentado según organismos internacionales.
Con el regreso a clases, esta guía se convierte en una herramienta para padres y educadores, y también en un llamado a la industria alimentaria y a las políticas públicas para promover hábitos saludables desde la infancia, un tema que trasciende fronteras y se posiciona como una tendencia regional en nutrición escolar.
