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Cultura

Pía León: el modelo peruano que convierte la gastronomía en investigación y desarrollo territorial
CulturaSociedadTendencias

Pía León: el modelo peruano que convierte la gastronomía en investigación y desarrollo territorial

La cocina como herramienta de conservación y puesta en valor de la biodiversidad andina La chef peruana Pía León, desde Kjolle y MIL Centro, lidera un proyecto que integra gastronomía, ciencia y comunidades en Moray, Perú. Su enfoque marca una tendencia global: la cocina como motor de investigación y desarrollo territorial. La cultura gastronómica peruana...

Leslie Pérez hace historia en el Clásico Rolling Tenis Mesa
Cultura

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La local Leslie Pérez se convirtió en la más exitosa jugadora de categorías menores del tradicional Clásico Rolling de Tenis de Mesa. Pérez aprovechó el escenario de la Gran Arena del Cibao, en la XXI edición del Rolling, e imprimió una nueva página en el historial del principal certamen de la disciplina en el país,...

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