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Economia

¿Qué y cuándo comer?

Algo más que salud José Díaz Creado: 27.08.2026 | 08:00 Actualizado: 27.08.2026 | 08:00 Nos han dicho, desde siempre, los expertos de todas las épocas, qué es lo que más nos conviene comer, y cuándo.

Las recomendaciones son para todas las edades.

Con los recién nacidos luce haber un consenso: la leche materna, pero no es tan simple, la recomendación es que debe ser exclusiva hasta el sexto mes y en mi país, como debe ser en muchos otros, hasta se hizo una ley para ello (la nuestra es la 8-95), pero ella no impide, aunque lo prohíbe, que las casas comerciales que producen leche “maternizada”, pululen por las salas de parto, con anuencia de personal de salud en estas, que le meten un biberón con esa leche al bebé antes de que llegue a los brazos y las tetas de sus madres; por demás, gracias a infinitas razones baladíes, dejan de amamantar a sus crías y de ahí que tengamos de los estándares más bajos del continente en lactancia exclusiva y tiempo aplicándola.

Ello se refleja en la salud de los infantes y en el aumento de la mortalidad neonata e infantil.

Es común recibir excusas como estas: No doy suficiente leche, él (o ella) no la quiere, se me inflaman los senos; y “Por ahí María se va”.

Se han establecido, desde instancias estatales, privadas, ONG y organismos internacionales, innúmeras campañas para estimular la lactancia materna exclusiva, pero han sido infructuosas y las estadísticas van en picada.

Como la atención en salud es un gran negocio, las casas comerciales que venden fórmulas infantiles son muy agresivas y logran imponer el dichoso biberón, que por desgracia, le es más fácil al bebé tomarla desde éste, que fajarse a succionar el seno de la madre.

Hace casi 40 años escribí, en esta entonces naciente columna, uno de los artículos que más aprecio “Dar el seno”; me inspiró ver como siete cachorritos chupaban las tetas de su madre: Me quedé solo en la lactancia, seguimos con el resto de qué y cuando comer, en la próxima de “algo más que salud”.

Lo más reciente Tomás Vidal Rodríguez El Nacional José Díaz Eduardo Álvarez Alberto Taveras.

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